In Franken trinkt man Schoppen, so will es das ungeschriebene, fränkische Gesetz. Doch angenommen, man möchte sich gern intensiver mit dem Thema Wein auseinandersetzen als am Wochenende stupide ein paar Gläser zu leeren oder ist auf der Suche nach dem Lieblingstropfen – was dann? Ein Glück gibt es in Würzburg hervorragende Anlaufstellen, um nicht nur den fränkischen Wein besser kennenzulernen. Die vier besten Orte für eine Weinprobe haben wir hier für dich zusammengestellt.
Übrigens: Am 19. November findet die Nacht der offenen Weinkeller statt. Mit dabei sind das Weingut Bürgerspital, das Weingut Juliusspital, der Staatliche Hofkeller und das Weingut am Stein, die allesamt ihre Weinkeller für Begehungen und natürlich Verköstigungen öffnen.
Private Weinprobe in Würzburg im Wohlsein
Bereits bei einem Blick durchs Schaufenster wird ersichtlich, dass es in diesem Laden in der Sanderstraße etwas mit Wein auf sich haben muss. Richtig, hier gibt es nicht nur köstlichen Wein von kleinen und großen Weingütern aus der Region zu kaufen, sondern auch zu probieren. Wenn du für deine Gruppe reservierst, bekommt ihr eine sogenannte „5 + 1 Weinprobe“ – wahlweise mit Gebäck, Flammkuchen oder Brotzeit. Die Weinprobe in Würzburg besteht aus einem Secco oder Sekt als Aperitif und anschließend fünf Weinen mit Wasserbegleitung. Die Weine werden ganz nach euren Vorlieben zusammengestellt. Übrigens: Es gibt immer auch alkoholfreie Varianten. Neben privaten Weinproben finden im Wohlsein regelmäßig Events wie Blindverkostungen und Winzerweinproben statt.
Führung und verschiedene Weinproben im Bürgerspital
Das Bürgerspital ist eines der bekannten VDP-Weingüter in Franken und bereits über 700 Jahre alt. An der einstündigen Kellerführung, die von März bis Oktober jeden Samstag im Weinkeller des Bürgerspitals angeboten wird, kannst du spontan teilnehmen. Am Ende gibt es einen Wein zu verkosten. Daneben gibt es verschiedene öffentliche und private Weinproben in Würzburg, die du je nach Interesse und Anspruch buchen kannst.
Da wäre beispielsweise die öffentliche Freitagsweinprobe im Turmkeller, bei der du innerhalb von drei Stunden einen Sekt und fünf Weine probieren kannst. Daneben gibt es verschiedene Themen-Weinproben, wie etwa „Unsere Weinlagen“ am 12.November, die mit einer Führung durch den Weinkeller beginnt und anschließend im Turmkeller mit fünf Weinen und passenden Speisen fortgeführt wird.
Oder du buchst die Klassisch-Franken-Weinprobe oder die Kulinarische Weinprobe, bei der ihr euch die Weine passend zu eurem Wunsch-Menü schmecken lassen könnt, für deine Gruppe. Auch möglich: Eine private Online-Weinprobe in Würzburg für Familie oder Kollegen, bei der ihr Weine zugeschickt und dann über den Bildschirm mehr über sie erfahren könnt. Mehr erfährst du hier (https://www.buergerspital.de).
Private Weindegustation im Weingut am Stein
Wenn du das Weinfest „Wein am Stein“ im Juli verpasst haben solltest, musst du trotzdem nicht auf die beeindruckende Aussicht und die Weine des Weingutes am Stein verzichten. Denn hier kannst du sowohl eine private, individuell zusammengestellte Degustation und Kellerführung buchen als auch eine Themen-Weinprobe zum Geburtstag oder Junggesellenabschied. Eine private Weinprobe kannst du für sechs bis 30 Personen anfragen und entweder für Sekt plus fünf Weine oder für Sekt plus sechs Weine – im WeinWerk oder Barrique-Fasskeller. Brot und Mineralwasser sind immer enthalten.
Übrigens: Seit neustem bietet das Weingut am Stein auch Weinproben in der Würzburger-Innenstadt an – und zwar in der Bar & Vinothek Heinrich am Sternplatz. Zwischen sechs und zehn Personen können hier auf Anfrage einen Sekt sowie drei, fünf oder sieben Weine mit verschiedenen Überthemen verkosten.
Individuelle Verkostung im Rot Weiß Rosé
Kennst du das Rot Weiß Rosé in der Randersackerer Straße eigentlich schon? Wenn du auf Wein stehst, solltest du in dieser gut sortierten Vinothek definitiv einmal vorbeischauen. Denn Sommelier und Dozent Sebastian Schütz führt den Laden mit einer großen Portion Leidenschaft. Und auch hier gibt es sowohl private als auch öffentliche Themen-Weinproben.
Das Schöne: Bei einer privaten Weinprobe in Würzburg für acht bis 16 Personen kannst du sicher gehen, dass sie so individuell wie nur möglich für euch zusammengestellt wird. Zum Wein gibt es eine leckere Brotzeit aus Käse, Schinken und Brot. Du bekommst aber jederzeit auch ein Angebot für eine Verkostung bei dir zuhause, einem Event oder im Unternehmen. Einmal im Monat findet im Laden eine öffentliche Themen-Weinprobe statt, zu der du dich im Vorhinein anmelden kannst, um in lockerer Atmosphäre mehr über bestimmte Weinsorten zu erfahren.
